Le N°08 Carbone, fabriqué en France depuis les années 1890 par Joseph Opinel, est un couteau emblématique reconnu mondialement pour son design et son efficacité. Sa lame de 8,5 cm en acier carbone assure une coupe précise et durable, tandis que son manche en hêtre garantit une bonne prise en main. Le système de sécurité Virobloc breveté par Opinel verrouille la lame en position ouverte ou fermée.

La lame carbone assure une excellente conservation du tranchant, une résistance élevée à l'usure, et un affûtage facile.

Il est également personnalisable.