Ce lingot Shiso vert germe en 1 à 2 semaines, assure une récolte dès 4 à 5 semaines et cela pendant 3 à 4 mois. Le Shiso vert a une saveur herbacée et anisée avec des notes de cumin, de poivre, de mélisse et de cannelle. Il s'utilise en salade.