Ce lingot Côtes de Blettes BIO germe en 1 semaine, assure une récolte dès 3 à 4 semaines et cela pendant 2 à 3 mois. Les Côtes de Blettes BIO sont juteuses et acidulées avec un goût proche de l'épinard. Elles sont délicieuses crues en salade assaisonnées de sauce soja.