Ce magnifique couteau Santoku Alvéolé Le Thiers de la maison Goyon-Chazeau est très polyvalent. Vous allez vous en servir aussi bien pour trancher et émincer des légumes, découper du poisson ou de la viande. On aime son manche en loupe de cade (racine du Buis Français), un bois aussi appelé genévrier, qui est délicatement parfumé. Entièrement forgé à Thiers de façon artisanale, ce couteau de cuisine a une lame alvéolée pour que les aliments ne collent pas.