Ce couteau Filet de Sole Au Sabot, sélectionné par le Comptoir de France, est un ustensile de cuisine professionnel d'une très grande qualité puisqu'il a été forgé dans la masse, méthode de fabrication artisanale qui vous garantit une solidité et une efficacité exceptionnelle. On aime le tranchant et la souplesse de sa lame en acier forgé.