Ce couteau Bec d'Oiseau Le Thiers de la maison Goyon-Chazeau est très pratique pour travailler les fruits et légumes. Polyvalent, il permet de peler, éplucher et couper facilement. Entièrement forgé, il est design et robuste. Le manche est en bois de génévrier, dit loupe de cade, un bois élégant au parfum délicat. Ce couteau de cuisine est fabriqué à Thiers de façon artisanale.